close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ゆでかぼちゃのパセリいっぱいマリネ

さっとゆでた薄切りのかぼちゃに、マスタード、にんにくたっぷりのパセリソースをかけて風味よく。

料理：

撮影： 山田広幸

材料 （4人分）

  • かぼちゃ　400g
  • クレソン　少々
  • ドレッシング
  • 　塩　小さじ1弱
  • 　レモン汁　大さじ3
  • 　サラダ油　大さじ4
  • 　にんにく　1/2かけ
  • 　粒マスタード　小さじ1
  • 　玉ねぎのみじん切り　大さじ2
  • 　パセリのみじん切り　たっぷり

作り方

  • かぼちゃは種とわたを取り、ところどころ皮をむく。3mmくらいの薄切りにし、塩少々を加えた熱湯でゆで、ざるに並べて軽く塩をふってさます。

  • にんにくをすり鉢でペースト状にすり、塩以下の調味料を加えてドレッシングを作り、1.を20分ほど漬ける。

レシピ掲載日： 1985.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

かぼちゃを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月24日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間　
1/12（火）～1/25（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る