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レンジで作れるシュクメルリのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主菜

レンジで作れるシュクメルリ

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更新日 2024/4/4

#主菜
#洋食
#煮もの
#秋
#しめじ
#牛乳
#さつまいも
#電子レンジだけ
#鶏ささみ

撮影髙杉純

ジョージア郷土料理風の濃厚なクリーム煮。にんにくの風味が食欲をそそります。

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更新日 2024/4/4

費用目安
約670円
カロリー
366kcal
塩分
2.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

しらいのりこ（ごはん同盟）

料理家

料理研究家。夫であるシライジュンイチとともに活動する炊飯系フードユニット「ごはん同盟」の調理担当。ご飯のおいしさを世に広めるべく、米料理やご飯に合うおかずのレシピを発信している。雑誌やテレビ、イベントなどで幅広く活躍中。

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材料

無料でお試し！

1人分

鶏ささ身（筋を取り、一口大に切る）
1本
さつまいも（皮つきのまま幅1cmの輪切り）
80g
しめじ（石づきを切り、小房にほぐす）
30g
にんにくのすりおろし
小さじ1
スライスチーズ（溶けるタイプ）
1枚
牛乳
1/2カップ
バター
塩
片栗粉
こしょう
粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
マグカップにさつまいも、ささ身、しめじ、にんにくのすりおろし、水大さじ1、バター5gを入れる。ラップをふんわりとかけて、電子レンジで4分加熱する。
2
取り出して、牛乳、塩小さじ1/3、片栗粉小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜる。スライスチーズをのせ、ラップをかけずに電子レンジでさらに1～2分加熱する。取り出してよく混ぜ、粗びき黒こしょうを適宜をふる。

初出　オレンジページ 2021年4月号

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