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コーンと豚肉のチヂミのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主菜

コーンと豚肉のチヂミ

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更新日 2024/4/4

#主菜
#韓国料理
#チヂミ
#夏
#豚こま切れ肉
#長ねぎ
#塩分控えめ
#とうもろこし

撮影川浦堅至

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更新日 2024/4/4

普通
20分
費用目安
約250円
カロリー
337kcal
塩分
1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

今泉久美

料理家

栄養士ピンクリボンアドバイザー中級

女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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材料

無料でお試し！

2人分

とうもろこし　大
1/2本
豚こま切れ肉
100g
ねぎ
1/2本
酒
塩
こしょう
小麦粉
片栗粉
ごま油
しょうゆ
酢
一味唐辛子

安全に調理していただくために

作り方

調理

20分

1
とうもろこしは皮をむいてひげを除き、包丁で身をそぎ取る。ねぎは薄い小口切りにする。豚肉は大きければ切り、酒大さじ1/2、塩、こしょう各少々をふってからめる。ボールに小麦粉1/2カップ、片栗粉大さじ1 、水大さじ4～5を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、とうもろこし、豚肉、ねぎを加えて混ぜ合わせる。
2
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1を広げ入れ、ふたをして4分ほど焼く。平らな皿などをかぶせてフライパンごとひっくり返し、一度皿にのせてそのまますべらすようにし、フライパンに戻し入れる。ふたをせずに、さらに3分ほど焼く。食べやすく切って器に盛り、しょうゆ、酢、一味唐辛子各適宜を混ぜて、つけながらいただく。

初出　Cooking 2008年6月号

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栄養士ピンクリボンアドバイザー中級

女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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