主菜ごぼうと牛肉の白ワイン煮0(0件)更新日 2024/4/4#主菜#和食#煮もの#冬#たまねぎ#にんじん#牛こま切れ肉#塩分控えめ#ごぼう撮影 川浦堅至0(0件)更新日 2024/4/4普通40分費用目安約540円カロリー323kcal塩分1.5g※費用や栄養素は1人分で算出しています。保存0 件印刷共有おすすめの献立レシピを作った人脇 雅世料理家約10年間フランスに滞在し、パリ「ル・コルドンブルー」や数々のレストランで料理を学ぶ。帰国後、料理番組や料理雑誌、書籍などで活躍。2014年にフランス政府より農事功労章を受勲。東京・神楽坂で料理教室を運営するかたわら、調理器具メーカーの商品開発なども手掛ける。クックモード画面が暗くなりません材料無料でお試し!-2人分+ごぼう1本牛こま切れ肉120g玉ねぎ1/2個にんじん1/2本白ワイン1/2カップあればパセリのみじん切り少々塩こしょうサラダ油小麦粉安全に調理していただくために買い物リストに入れる材料コピー作り方調理40分1ごぼうは皮をこそげて縦半分に切り、長さ3~4cmに切って太いものはさらに縦半分に切る。水に5分さらし、水けをきる。玉ねぎは縦に薄切りにし、にんじんは皮をむいて厚さ7~8mmの輪切りにする。牛肉は食べやすく切り、塩、こしょう各少々をふる。 2鍋にサラダ油小さじ2を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。ごぼうを加えて炒め、全体に油が回ったら小麦粉大さじ1 1/2をふり入れ、全体がなじむまで炒める。 3白ワイン、塩小さじ1/3、こしょう少々、水2カップを加え、煮立ったら弱火にしてアクを取り除き、ふたをしてごぼうが柔らかくなるまで25分ほど煮る(途中、汁けがなくなったら水少々をたす)。にんじんを加えてさらに5~6分煮て、器に盛り、あればパセリを散らす。初出 Cooking 2008年3月号\ オレペAIが選んだ /「ごぼうと牛肉の白ワイン煮」のおすすめ献立主菜ごぼうと牛肉の白ワイン煮40分323kcal副菜水菜と桜えびの煮びたし47kcal汁物いり卵と小松菜のみそ汁124kcal主菜ごぼうと牛肉の白ワイン煮40分323kcal副菜じゃがいもと玉ねぎの炒めもの107kcal汁物小松菜とベーコンのスープ87kcal主菜ごぼうと牛肉の白ワイン煮40分323kcal副菜油揚げとひじきの甘辛煮89kcal副菜エリンギの明太ソテー73kcal主菜ごぼうと牛肉の白ワイン煮40分323kcal副菜ピクルスライス新着レシピ16上田 淳子なすとチキンのフレッシュトマト煮406kcal約330円#煮もの#主菜12市瀬 悦子なすとひき肉のチーズケチャップ炒め505kcal約410円#炒めもの#主菜15菱田 アキラ菱田屋のよだれ鶏788kcal約650円#肉料理#主菜11小林 まさみズッキーニのおかかサラダ16kcal約190円#サラダ#副菜9藤井 恵そら豆の素揚げ116kcal約220円#揚げもの#副菜6小田 真規子(スタジオナッツ)鶏ごまつくねとアスパラのソテー246kcal約350円5PR栗原 心平バーベキューグリルステーキ#ステーキ#主菜6PR栗原 心平豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル#ローストポーク#主菜6PR栗原 心平れんこんのシャキシャキきんぴら#野菜料理#副菜13PR栗原 心平なすの香味漬け#野菜料理#副菜おすすめレシピ0PR重信 初江バインミー466kcal#サンドイッチ#主食4PRぐっち夫婦冷凍鶏肉のしっとりチャーシュー#チャーシュー#主菜1PR武蔵 裕子キャベツとにんじん、オクラのシャキシャキ浅漬け32kcal#浅漬け#副菜0PR髙山 かづえいちごとバナナのミルクトースト297kcal#トースト#主食1PR重信 初江レモンバームクッキー297kcal#クッキー#スイーツ1PR新谷 友里江ナッツ入りレンチンブラウニー344kcal#ブラウニー#スイーツ3PR重信 初江イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ490kcal#ジェノベーゼ#主食4PR重信 初江タコス風生春巻き204kcal0PR重信 初江ナツメッグ入りミルクジャム234kcal#万能たれ#スイーツ1PR重信 初江カレー風味のアクアパッツァ321kcal#アクアパッツァ#主菜おすすめメニュー和食肉じゃが生姜焼き唐揚げ豚汁すき焼き洋食ハンバーグナポリタンポトフローストビーフカルボナーラ中華料理餃子回鍋肉チンジャオロースーシュウマイ油淋鶏韓国料理プルコギキムチ鍋チーズタッカルビチョレギサラダチゲ鍋おすすめ食材肉鶏もも肉ひき肉鶏ささみホルモン鶏むね肉魚介マグロイカムール貝カツオたら野菜なすキャベツ小松菜さつまいもきゅうりその他の食材厚揚げ豆腐おから納豆豆乳レシピ検索今日の献立Today’s menu前日翌日献立カレンダー