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汁物

じゃがいもと鶏ひき肉のスープ

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #汁物
  • #和食
  • #スープ・汁物
  • #通年
  • #鶏ひき肉
  • #じゃがいも
撮影 川浦堅至

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    90kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

      クックモード

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      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • じゃがいも
        1個
      • 鶏ひき肉
        50g
      • あればパセリ
        少々
      • 酒
      • 塩
      • こしょう

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        鍋にひき肉、酒大さじ1、水1と2/3カップを入れてほぐし混ぜ、中火にかける。煮立ってきたら、火を弱めてアクを取り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふってふたをし、5分ほど煮る。煮ている間に、じゃがいもは皮をむいておろし金ですりおろし、あればパセリはみじん切りにする。
      2. 2
        【1】の鍋にじゃがいもを加えて混ぜ、とろみがつくまで2分ほど煮る。器に盛り、パセリを散らす。

      初出 Cooking 2004年3月号

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                          • #サラダ
                          • #副菜

                          おすすめメニュー

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                            • なす
                            • キャベツ
                            • 小松菜
                            • さつまいも
                            • きゅうり
                          • その他の食材

                            • 厚揚げ
                            • 豆腐
                            • おから
                            • 納豆
                            • 豆乳
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                          レシピを作った人

                          大庭 英子

                          料理家

                              料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                                  今日の献立

                                  主食

                                  スピーディキーマカレー

                                  • 319kcal
                                  副菜

                                  プチトマトのマリネ

                                  • 109kcal
                                  副菜

                                  オクラのピクルス

                                  • 22kcal
                                  献立カレンダー