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主菜

キャベツとあさりのみそ炒め

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #主菜
  • #和食
  • #炒めもの
  • #通年
  • #キャベツ
  • #味噌
  • #低カロリー
  • #あさり
撮影 川浦堅至

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約970円

  • カロリー

    135kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

  • Instagram
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東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

無料でお試し!

2人分
  • キャベツ
    5枚
  • あさり(殻つき・砂出ししたもの)
    200g
  • 万能ねぎ
    3本
  • しょうがのすりおろし
    大さじ1
  • サラダ油
  • 酒
  • みそ
  • 片栗粉

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 15分
    1. 1
      キャベツはしんを取り除き、5cm四方に切る。あさりはよく洗い、水けをきる。万能ねぎは小口切りにする。
    2. 2
      フライパンにサラダ油大さじ1、あさりを入れ、酒大さじ1と1/2をふって中火にかけ、ふたをしてあさりの口が開くまで、2分ほど蒸す。キャベツを広げてのせ、ふたをしてさらに2分ほど蒸す。しょうがと、みそ大さじ1と1/2を加え、強火にして全体を混ぜ、片栗粉小さじ1を水大さじ1で溶いて加えてとろみをつける。器に盛り、万能ねぎを散らす。

    初出 Cooking 2006年6月号

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                          重信 初江

                          干し柿シナモンケーキ

                          • 275kcal
                          • #パウンドケーキ
                          • #スイーツ

                          おすすめメニュー

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                            • ムール貝
                            • カツオ
                            • たら
                          • 野菜

                            • なす
                            • キャベツ
                            • 小松菜
                            • さつまいも
                            • きゅうり
                          • その他の食材

                            • 厚揚げ
                            • 豆腐
                            • おから
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                          ホームレシピ主菜キャベツとあさりのみそ炒め

                          レシピを作った人

                          夏梅 美智子

                          料理家

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                              今日の献立

                              主食

                              スピーディキーマカレー

                              • 319kcal
                              副菜

                              プチトマトのマリネ

                              • 109kcal
                              副菜

                              オクラのピクルス

                              • 22kcal
                              献立カレンダー