副菜
枝豆と玉ねぎのカレーフリッター
更新日 2024/4/4
撮影 中里一暁
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 枝豆（ゆでたもの）200g
- 玉ねぎ1/4個
A
- 天ぷら粉大さじ4
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- トマトケチャップ大さじ1
- カレー粉小さじ2
- 塩小さじ1/2
- 水大さじ2
- 揚げ油
作り方
調理
- 1枝豆はさやから取り出す。玉ねぎは1cm四方に切る。ボールに枝豆、玉ねぎ、Aを入れて混ぜる。
- 2揚げ油を中温（170℃）に熱し、【1】をスプーンですくって落としながら、からりとするまで揚げる。
レシピ掲載日 2009.7.17
レビュー
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411kcal
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