副菜
更新日 2025/6/5
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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ズッキーニは縦4等分に切り、水で洗って水けを拭く。
グリルを中火で熱してズッキーニを入れ、ときどき返しながら8～10分焼く。器に盛ってマヨネーズ大さじ2～3をかけ、粗びき黒こしょう適宜をふる。
初出 オレンジページ 2005年6月号
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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