主食
更新日 2025/6/5
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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ご飯は耐熱の器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱して温める。明太子は幅1cmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ご飯を加えて木べらで切るようにしてほぐしながら炒める。ご飯がぱらりとしたら明太子の1/2量を加え、明太子をほぐしながら炒める。明太子がご飯になじんだら、残りの明太子を加えて、さらに炒め合わせる。
明太子の色が変わったらバター大さじ2を加え、混ぜながら炒める。バターが全体になじんだら、器に盛って刻みのりをのせる。
初出 オレンジページ 2005年8月号
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
204kcal
