主食
明太バター炒飯
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
バターのほんのりとした甘みが、明太子の辛みを引き立てて、食べだしたら止まらないおいしさ！
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約330円
- カロリー
204kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 冷やご飯 茶碗2杯分
- 辛子明太子1はら
- 刻みのり適宜
- サラダ油大さじ1/2
- バター大さじ2
作り方
調理
- 1
ご飯は耐熱の器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱して温める。明太子は幅1cmに切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ご飯を加えて木べらで切るようにしてほぐしながら炒める。ご飯がぱらりとしたら明太子の1/2量を加え、明太子をほぐしながら炒める。明太子がご飯になじんだら、残りの明太子を加えて、さらに炒め合わせる。
- 3
明太子の色が変わったらバター大さじ2を加え、混ぜながら炒める。バターが全体になじんだら、器に盛って刻みのりをのせる。
初出 オレンジページ 2005年8月号