主菜
ピザ風オムレツ
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- 卵4個
- 玉ねぎ1/2個
- 赤ピーマン1個
- ピザ用チーズ50g
- パセリのみじん切り適宜
- オリーブオイル小さじ3
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
玉ねぎは縦に薄切りにする。フライパンにオリーブオイル小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒め、しんなりとしたらバットなどに取り出して、粗熱を取る。赤ピーマンはへたを切って種を取り、厚さ3～5mmの輪切りにする。
- 2
ボールに卵を割りほぐし、塩小さじ1/3、こしょう少々と、1の玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに残りのオリーブオイル小さじ2を中火で熱し、卵液を流し入れる。まわりが固まりはじめたら、菜箸で2～3回大きく混ぜ、弱めの中火にして4分ほど焼く。半熟状になったら、赤ピーマンを全体にのせ、ピザ用チーズを散らす。ふたをして弱火にし、さらに4分ほど焼く。チーズが溶けたら器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
初出 オレンジページ 2005年8/17売号
レビュー
Review
質問
料理のきほん
20分
325kcal
卵を使ったレシピ
オムレツのレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
