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副菜

アスパラと半熟卵のサラダ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #副菜
  • #和食
  • #サラダ
  • #春
  • #卵
  • #アスパラガス
撮影 白根正治

とろりとした半熟卵をくずして、アスパラにからめながらいただきます。砕いたポテトチップがアクセントに。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    62kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

豊口裕子

      クックモード

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      材料

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      2人分
      • グリーンアスパラガス
        6本
      • 卵
        1個
      • 市販のポテトチップス
        少々
      • 塩
      • 粗びき黒こしょう

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        鍋に卵と浸るくらいの水を入れて強火にかける。沸騰したら中火にして約5分ゆで、冷水にとって粗熱が取れたら殻をむく。アスパラガスは根元を切り、茎の堅い部分の皮をむく。
      2. 2
        塩少々を加えた熱湯でアスパラガスを2~3分色よくゆで、水にとって水けをきり、皿に盛る。半熟卵をのせてくずし、塩、粗びき黒こしょう各少々、ポテトチップスを粗く砕いてふり、黄身をからめながらいただく。 熱量62kcal、塩分0.6g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.5.17

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                                  今日の献立

                                  主食

                                  スピーディキーマカレー

                                  • 319kcal
                                  副菜

                                  プチトマトのマリネ

                                  • 109kcal
                                  副菜

                                  オクラのピクルス

                                  • 22kcal
                                  献立カレンダー