副菜チキン&春雨の生春巻き0(0件)更新日 2024/4/3#副菜#ベトナム料理#生春巻き#夏#もやし#春雨#きゅうり#鶏もも肉撮影 白根正治具が透けて彩りのきれいな生春巻きは、おもてなしにぴったり。0(0件)更新日 2024/4/3普通費用目安約1170円カロリー142kcal塩分0.7g※費用や栄養素は全量で算出しています。保存0 件印刷共有おすすめの献立レシピを作った人板井典夫クックモード画面が暗くなりません材料12本分ライスペーパー12枚鶏もも肉2枚春雨30gもやし1/2袋きゅうり1本ねぎ1/2本あれば香菜適宜塩こしょう酒安全に調理していただくために買い物リストに入れる材料コピー作り方調理1春雨ははかぶるくらいの水またはぬるま湯に10~15分ほどつけてもどし、熱湯でさっとゆでてざるに上げる。水けをきって、長さ2~3cmに切る。鶏肉は皮をはがし、塩、こしょう、酒各少々をふって耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。粗熱が取れたら、厚さ5mmのそぎ切りにしてから棒状に切る。2もやしはひげ根を取り、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでてざるに上げる。きゅうりは細切りにする。ねぎは長さ約3cmに切ってから縦に切り込みを入れて開く。しんを取り除いてごく細いせん切りにし、水にはなす。3水でぬらして堅く絞ったふきんをまな板の上に広げておく。バットに水をはり、ライスペーパーをさっとくぐらす。長く水につけすぎると、柔らかくなりすぎて、独特の食感がなくなってしまうので注意!4ライスペーパーをふきんの上にのせ、ふきんをたたんでライスペーパーをはさむ。上から手でかるく押さえて全体をまんべんなく湿らせる。5ライスペーパーを指でつまんでみて、布のように柔らかくなったら、もどし完了。堅い部分が残っていたら、霧吹きなどで湿らせ、均等にもどす。6ライスペーパーの手前に春雨、鶏肉、きゅうり、もやし、ねぎ各1/12量を順にのせる。7ライスペーパーの両端を内側に折る。86.の具をくるむようにきっちりと巻いて1回転させる。空気を抜きながら、ここでしっかりきつめに巻くのが、きれいに仕上げるコツ。9最後まで巻いたらでき上がり。巻き終わりを下にしてバットなどにうつす。乾かないように、堅く絞ったぬれぶきんかラップをかけ、残りも同様に巻いて斜め半分に切り、器に盛る。あれば香菜を添える。 (1本分142kcal、塩分0.7g)レシピ掲載日 2001.3.17\ オレペAIが選んだ /「チキン&春雨の生春巻き」のおすすめ献立主菜グラタン・ドフィノア332kcal副菜チキン&春雨の生春巻き142kcal汁物ねぎとじゃがいものミルクスープ285kcal主菜にんじん、えのき、ツナのみそ炒め153kcal副菜チキン&春雨の生春巻き142kcal汁物しし唐とねぎの和風スープ57kcal主菜豚バラといんげんのポン酢焼き15分310kcal副菜チキン&春雨の生春巻き142kcal副菜みょうがの塩昆布あえ35kcal主食フライパンキムチ焼きめし539kcal副菜チキン&春雨の生春巻き142kcal新着レシピ4上田 淳子なすとチキンのフレッシュトマト煮406kcal約330円#煮もの#主菜3市瀬 悦子なすとひき肉のチーズケチャップ炒め505kcal約410円#炒めもの#主菜6菱田 アキラ菱田屋のよだれ鶏788kcal約650円#肉料理#主菜1小林 まさみズッキーニのおかかサラダ16kcal約190円#サラダ#副菜3藤井 恵そら豆の素揚げ116kcal約220円#揚げもの#副菜3小田 真規子(スタジオナッツ)鶏ごまつくねとアスパラのソテー246kcal約350円4PR栗原 心平バーベキューグリルステーキ#ステーキ#主菜4PR栗原 心平豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル#ローストポーク#主菜1PR栗原 心平れんこんのシャキシャキきんぴら#野菜料理#副菜2PR栗原 心平なすの香味漬け#野菜料理#副菜おすすめレシピ0PR武蔵 裕子型抜き野菜とハムの甘酢浅漬け#浅漬け#副菜0PR重信 初江れんこんの厚切りステーキ クミンしょうゆ風味245kcal#野菜料理#主菜1PR齋藤 菜々子レンチンチーズリゾット風396kcal#リゾット#主食0PR重信 初江3種のスパイスのキーマカレー688kcal#キーマカレー#主食0PR渡辺 麻紀フォンダンショコラ0PR齋藤 菜々子とろろがけ長いも釜めし514kcal#炊き込みご飯#主食0PR坂田 阿希子ゴルゴンゾーラDOPドルチェと洋梨のパートフィロ包み焼き#スイーツ#洋食2PR栗原 心平なすの香味漬け#野菜料理#副菜2PRぐっち夫婦冷凍シーフードのパエリア風ご飯#パエリア#主食0PR新谷 友里江スティックチキンカツ359kcal#揚げもの#主菜おすすめメニュー和食肉じゃが生姜焼き唐揚げ豚汁すき焼き洋食ハンバーグナポリタンポトフローストビーフカルボナーラ中華料理餃子回鍋肉チンジャオロースーシュウマイ油淋鶏韓国料理プルコギキムチ鍋チーズタッカルビチョレギサラダチゲ鍋おすすめ食材肉鶏もも肉ひき肉鶏ささみホルモン鶏むね肉魚介マグロイカムール貝カツオたら野菜なすキャベツ小松菜さつまいもきゅうりその他の食材厚揚げ豆腐おから納豆豆乳レシピ検索今日の献立Today’s menu前日翌日献立カレンダー