副菜
更新日 2025/6/5
伊野由有子
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レタスは幅1cmに切る。青じその葉は縦半分に切る。ライスペーパーは、1枚ずつ水に浸して水けをきり、まな板の上に広げて1分ほどおく。柔らかくなったら、中央よりやや手前に青じその葉、レタスの各1/2量、スモークサーモン2枚、ケッパー、粒マスタード小さじ1を広げてのせ、塩、こしょう各少々をふる。手前からひと巻きし、左右を折りたたんで端までくるりと巻く。残りも同様に巻く。斜め半分に切って器に盛り、レモンを添える。
初出 オレンジページ 2005年2月号
伊野由有子
15分
297kcal
