副菜
更新日 2025/6/8
検見﨑 聡美
料理家
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。
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玉ねぎは縦半分に切ってから縦に薄切りにし、たっぷりの冷水に、途中2～3回水を替えながら10～15分さらす。ざるに上げ、水けをしっかりときる。
ボールにドレッシングの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。食べる直前に玉ねぎを加えてあえ、器に盛り、あればパセリのみじん切りを散らす。
レシピ掲載日 2001.3.2
検見﨑 聡美
料理家
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。
263kcal
20分
