主菜
豚肉のねぎみそ炒め
更新日 2025/6/23
撮影 対馬一次
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材料
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4人分
- 豚（または牛）こま切れ肉250g
- ねぎ1/2本
合わせ調味料
- みそ大さじ3
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
こま切れ肉は幅2cmに切る。ねぎは薄い小口切りにする。ボールに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、こま切れ肉とねぎを加えて手でよくもみ込む。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、1.を入れて、ほぐしながら汁けがほぼなくなって、香ばしくなるまで炒める。
（１人分310kcal、塩分2.0g）
レシピ掲載日 2000.11.2
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310kcal
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