汁物
卵豆腐のお吸いもの
更新日 2025/6/23
撮影 対馬一次
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材料
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4人分
- 市販の卵豆腐（1個100gのもの）2個
- 三つ葉少々
- 和風だしの素（顆粒）小さじ1と1/3
- 塩小さじ2/3
- 酒大さじ1
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
卵豆腐は斜め半分に切る。三つ葉は幅１cmに切る。
- 2
鍋に湯3カップを入れて中火で熱し、煮立ったら和風だしの素小さじ1と1/3、塩小さじ2/3、酒大さじ1を入れる。卵豆腐を加えて再び煮立ったら、しょうゆ少々をたらして火を止める。器に１人分ずつ盛り、三つ葉を散らす。
（１人分33kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日 2000.10.2
レビュー
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202kcal
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