副菜
クリームチーズの梅風味やっこ
更新日 2025/6/21
撮影 尾田学
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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2人分
- 絹ごし豆腐1丁
- クリームチーズ（あれば塗るタイプのもの）大さじ4
- 梅肉小さじ2
- 青じその葉8枚
- しょうゆ適宜
作り方
調理
- 1
豆腐はざるに上げてバットなどで受け、冷蔵庫に10分ほど入れて水けをきる。クリームチーズはボールに入れて室温にもどし、柔らかくなったら梅肉を加えて、ざっと混ぜ合わせる。青じそは横に細いせん切りにして水にさっとさらし、ペーパータオルで水けを拭く。
- 2
豆腐は横半分に切り、さらに対角線で切って全部で4つの三角形に切る。器に盛り、青じその葉、クリームチーズの順に等分にのせ、しょうゆ適宜をかけていただく。
（1人分213kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 1999.7.17
レビュー
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料理のきほん
20分
296kcal
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