副菜
クリームチーズの梅風味やっこ
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
梅とクリームチーズの意外な組み合わせは、酸味とこくのバランスが絶妙。しその香りをきかせてさわやかに。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約180円
- カロリー
213kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 絹ごし豆腐1丁
- クリームチーズ（あれば塗るタイプのもの）大さじ4
- 梅肉小さじ2
- 青じその葉8枚
- しょうゆ
作り方
調理
- 1豆腐はざるに上げてバットなどで受け、冷蔵庫に10分ほど入れて水けをきる。クリームチーズはボールに入れて室温にもどし、柔らかくなったら梅肉を加えて、ざっと混ぜ合わせる。青じそは横に細いせん切りにして水にさっとさらし、ペーパータオルで水けを拭く。
- 2豆腐は横半分に切り、さらに対角線で切って全部で4つの三角形に切る。器に盛り、青じその葉、クリームチーズの順に等分にのせ、しょうゆ適宜をかけていただく。 （1人分213kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 1999.7.17