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さつまいものヨーグルトサラダのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

さつまいものヨーグルトサラダ

0(0件)

更新日 2024/4/3

#副菜
#和食
#サラダ
#秋
#ヨーグルト
#電子レンジだけ
#さつまいも

撮影大井一範

ほくほくのさつまいもに、さわやかなヨーグルトドレッシングをからめて。

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更新日 2024/4/3

普通
15分
費用目安
約560円
カロリー
186kcal
塩分
0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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4人分

さつまいも
2本
ヨーグルトドレッシング
- プレーンヨーグルト
  1カップ
- 玉ねぎのみじん切り
  大さじ2
- 塩
  小さじ1/2
- こしょう
  少々
パセリのみじん切り
適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

15分

1
さつまいもは皮をよく洗い、耐熱皿に並べる。ラップをかけずに電子レンジで約5分加熱し、裏返してさらに4分加熱する。取り出してフォークなどでざっとつぶす。
2
玉ねぎのみじん切りはペーパータオルで包み、水でさっとぬらして堅く絞る。ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、さつまいもを加えてあえる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。（1人分186kcal、塩分0.7g）

レシピ掲載日　1998.11.2

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