副菜

さつまいものヨーグルトサラダ

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 大井一範

ほくほくのさつまいもに、さわやかなヨーグルトドレッシングをからめて。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約560円

  • カロリー

    186kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • さつまいも
    2本

  • ヨーグルトドレッシング

    • プレーンヨーグルト
      1カップ
    • 玉ねぎのみじん切り
      大さじ2
    • 塩
      小さじ1/2
    • こしょう
      少々
  • パセリのみじん切り
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    さつまいもは皮をよく洗い、耐熱皿に並べる。ラップをかけずに電子レンジで約5分加熱し、裏返してさらに4分加熱する。取り出してフォークなどでざっとつぶす。
  2. 2
    玉ねぎのみじん切りはペーパータオルで包み、水でさっとぬらして堅く絞る。ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、さつまいもを加えてあえる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。 （1人分186kcal、塩分0.7g）

レシピ掲載日　1998.11.2