副菜
さつまいものヨーグルトサラダ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
ほくほくのさつまいもに、さわやかなヨーグルトドレッシングをからめて。
更新日 2024/4/3
普通
15分
- 費用目安
約130円
- カロリー
186kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- さつまいも2本
ヨーグルトドレッシング
- プレーンヨーグルト1カップ
- 玉ねぎのみじん切り大さじ2
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- パセリのみじん切り適宜
作り方
調理
- 1さつまいもは皮をよく洗い、耐熱皿に並べる。ラップをかけずに電子レンジで約5分加熱し、裏返してさらに4分加熱する。取り出してフォークなどでざっとつぶす。
- 2玉ねぎのみじん切りはペーパータオルで包み、水でさっとぬらして堅く絞る。ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、さつまいもを加えてあえる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。 （1人分186kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 1998.11.2