副菜
グリーンサラダ
更新日 2025/6/22
撮影 大井一範
レシピを作った人
沢口多恵
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- レタスの葉2枚
- ほうれん草（サラダ用）1わ
- クレソン1束
- ウインナソーセージ4本
ドレッシング
- サラダ油大さじ2
- レモンの絞り汁大さじ1
- 塩小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう少々
- 砂糖少々
作り方
調理
- 1
レタスの葉、ほうれん草は洗って食べやすい大きさに手でちぎる。クレソンは洗って葉を摘む。ウインナソーセージは斜めに厚さ5mmの薄切りにし、フッ素樹脂加工のフライパンで2～3分焼く。
- 2
器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。ボールにレタス、ほうれん草、クレソン、ウインナソーセージを入れてドレッシングであえ、器に盛る。
（1人分106kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 1998.3.17
ほうれん草の豆知識
冬が旬のほうれん草は、カロテンや鉄分が豊富な緑黄色野菜です。葉が厚く、葉先までピンとのびていて、根元の赤色が鮮やかなものが新鮮な証拠。保存する際は、水で濡らした新聞紙に包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫に立てて入れると鮮度が保てます。3日を目安に使い切るのがおすすめです。
【ほうれん草について詳しくはこちら】
【ほうれん草について詳しくはこちら】
レビュー
Review
質問
料理のきほん
602kcal
10分
ほうれん草を使ったレシピ
サラダのレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
