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副菜

野菜のバルサミコ酢がけ

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更新日 2024/4/3

撮影 白根正治

野菜を炒めて、温かいうちにバルサミコ酢をかけるだけ。それだけなのに甘みとこくが出てくるのです。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

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※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

パンツェッタ・ジローラモ＆貴久子

料理家

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      材料

      • 「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        かぼちゃの薄切り、長ねぎ、生しいたけをオリーブ油適宜でよく炒め、温かいうちにバルサミコ酢をかけて食べる。甘みとこくが加わって、新鮮な印象。 ※バルサミコ酢はとろりと甘みのあるイタリアの酢のこと。

      レシピ掲載日　1998.3.2

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