汁物
完熟トマトのスープ
更新日 2025/6/16
撮影 高橋栄一
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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2人分
- トマト（完熟のもの） 大1個
- 野菜ジュース（有塩タイプ）1カップ
- 洋風スープの素（あればチキン）2/3個
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
トマトはへたを取ってざく切りにする。耐熱容器に、水1/4カップとスープの素を砕いて入れ、電子レンジで約30秒加熱してスープを作る。
- 2
ミキサーにトマトの3/4量、野菜ジュース、スープ、こしょう少々、サラダ油大さじ１を入れ、15秒ほど混ぜ合わせる。
- 3
密閉容器などに2を移して冷蔵庫で冷やす。器に盛り、残りのトマトを散らす。
（１人分100kcal 塩分1.5g）
レシピ掲載日 1998.6.17
レビュー
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