• レシピ
  • 暮らし
  • 美容
  • ヘルスケア
    • 鏡リュウジの12星座占い
    • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペエディター
  • 漫画
  • レシピTOP
  • 料理のきほん
  • 献立カレンダー
オレペAI検索
0
0
Header Logo
  • 献立カレンダー
  • AIレシピ検索
Recipe
レシピ
LifeStyle
暮らし
Beauty
美容
Healthcare
ヘルスケア
Comics
漫画
Blog
オレペエディター
  • 鏡リュウジの12星座占い
  • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
  • オレペデイリー
  • オレンジページの本
  • イベント
  • プレゼント
  • 買う
  • こどもオレンジページ

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

お問い合わせ

 

オレンジページnet
  • CONTENTS

    • レシピ
    • 暮らし
    • 美容
    • ヘルスケア
    • 占い
      • 鏡リュウジの12星座占い
      • 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
    • オレペエディター
    • 漫画
  • SERVICE

    • オレンジページの本
    • オレンジページメンバーズ
    • オレンジページ shop
    • コトラボ
    • ウェルビーイング100
    • こどもオレンジページnet
    • オレンジページの学校
  • ABOUT

    • コンプライアンス
    • オレンジページのブランドパーパス
    • 利用規約・推奨環境
    • プライバシーポリシー
    • ご意⾒・お問い合わせ
    • よくあるご質問
  • COMPANY

    • コーポレートサイト
    • 会社情報
    • 採⽤情報
    • プレスリリース
    • コンプライアンス相談窓⼝
    • 広告のご案内

公式SNS

  • X
  • Instagram
  • LINE
  • Pinterest
  • Youtube
  • Facebook
  • TikTok

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

材料を見る

副菜

焼きなす

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #副菜
  • #和食
  • #野菜料理
  • #夏
  • #簡単
  • #低カロリー
  • #なす
撮影 尾田学

焼きなすは半分に切ってから網で焼くと、時間も短縮できるうえに、火の通り具合が一目でわかって一石二鳥。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    36kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

  • 印刷
  • おすすめの献立

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • なす
        10個

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        なすはへたのまわりに包丁を入れてがくを切り取り、縦半分に切る。竹串で両面に数カ所穴をあけ、火の通りが早くなるようにする。ボールに氷水を用意しておく。
      2. 2
        焼き網を強火で充分に熱する。なすを皮を下にして4切れのせ、真っ黒に焦げるまで焼く。
      3. 3
        皮が真っ黒に焦げ、切り口の表面の竹串の穴から、汁けが出てきたら、ほぼ焼き上がり。裏返して、切り口をさっとあぶる。
      4. 4
        氷水に焼きなすをさっとくぐらせる。このとき、氷水につけたままにしておくと、水っぽくなるので注意する。指先を氷水で冷やしながら、あつあつのうちに皮をむいてへたを落とし、長さを半分に切って器に盛る。 (1人分36kcal、塩分0g)

      レシピ掲載日 1997.7.2

      \ オレペAIが選んだ /
      「焼きなす」の
      おすすめ献立

      主菜

      ピーマンと豚こまのかき揚げ

      • 499kcal
      副菜

      焼きなす

      • 36kcal
      汁物

      にらとザーサイのスープ

      • 25kcal
      主食

      マッシュルームと秋鮭のトマトクリームパスタ

      • 764kcal
      副菜

      焼きなす

      • 36kcal
      汁物

      プチトマトのかきたまスープ

      • 51kcal
      主菜

      バターしょうゆローストチキン

      • 603kcal
      副菜

      焼きなす

      • 36kcal
      副菜

      ブロッコリーの粉チーズパン粉焼き

      • 178kcal
      主菜

      トマト入り麻婆春雨

      • 15分
      • 322kcal
      副菜

      焼きなす

      • 36kcal

      新着レシピ

      小田 真規子(スタジオナッツ)

      にんじんのしらすオイル

      • 58kcal
      • 約180円

      小田 真規子(スタジオナッツ)

      ゆかりひじき

      • 54kcal
      • 約30円
      PR

      重信 初江

      なす、ピーマン、豚肉のみそ炒め

        • #炒めもの
        • #主菜
        PR

        みない きぬこ

        チキンと野菜のグリル

          • #肉料理
          • #主菜
          PR

          みない きぬこ

          あじと枝豆の夏ご飯

            • #炊き込みご飯
            • #主食

            上田 淳子

            なすとチキンのフレッシュトマト煮

            • 406kcal
            • 約330円
            • #煮もの
            • #主菜

            市瀬 悦子

            なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

            • 505kcal
            • 約410円
            • #炒めもの
            • #主菜

            菱田 アキラ

            菱田屋のよだれ鶏

            • 788kcal
            • 約650円
            • #肉料理
            • #主菜

            小林 まさみ

            ズッキーニのおかかサラダ

            • 16kcal
            • 約190円
            • #サラダ
            • #副菜

            藤井 恵

            そら豆の素揚げ

            • 116kcal
            • 約220円
            • #揚げもの
            • #副菜

            おすすめレシピ

            PR

            重信 初江

            なす、ピーマン、豚肉のみそ炒め

              • #炒めもの
              • #主菜
              PR

              武蔵 裕子

              濃熟ミートソースのワンパンパスタ

                • #ミートソースパスタ
                • #主食
                PR

                坂田 阿希子

                イタリア産ブッラティーナの香味オイルがけ

                  • #おつまみ
                  • #副菜
                  PR

                  重信 初江

                  イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ

                  • 490kcal
                  • #ジェノベーゼ
                  • #主食
                  PR

                  栗原 心平

                  なすの香味漬け

                    • #野菜料理
                    • #副菜
                    PR

                    坂田 阿希子

                    里いものオリーブオイル焼き ペコリーノ・ロマーノDOPをたっぷり

                      • #おつまみ
                      • #副菜
                      PR

                      武蔵 裕子

                      真っ赤野菜の浅漬け

                        • #浅漬け
                        • #副菜
                        PR

                        重信 初江

                        タコス風生春巻き

                        • 204kcal
                        PR

                        ぐっち夫婦

                        スパイス香る 彩りキーマカレー

                          • #キーマカレー
                          • #主食
                          PR

                          重信 初江

                          れんこんの厚切りステーキ クミンしょうゆ風味

                          • 245kcal
                          • #野菜料理
                          • #主菜

                          おすすめメニュー

                          • 和食

                            • 肉じゃが
                            • 生姜焼き
                            • 唐揚げ
                            • 豚汁
                            • すき焼き
                          • 洋食

                            • ハンバーグ
                            • ナポリタン
                            • ポトフ
                            • ローストビーフ
                            • カルボナーラ
                          • 中華料理

                            • 餃子
                            • 回鍋肉
                            • チンジャオロースー
                            • シュウマイ
                            • 油淋鶏
                          • 韓国料理

                            • プルコギ
                            • キムチ鍋
                            • チーズタッカルビ
                            • チョレギサラダ
                            • チゲ鍋

                          おすすめ食材

                          • 肉

                            • 鶏もも肉
                            • ひき肉
                            • 鶏ささみ
                            • ホルモン
                            • 鶏むね肉
                          • 魚介

                            • マグロ
                            • イカ
                            • ムール貝
                            • カツオ
                            • たら
                          • 野菜

                            • なす
                            • キャベツ
                            • 小松菜
                            • さつまいも
                            • きゅうり
                          • その他の食材

                            • 厚揚げ
                            • 豆腐
                            • おから
                            • 納豆
                            • 豆乳
                          レシピ検索

                          今日の献立
                          Today’s menu

                          献立カレンダー

                          ホームレシピ副菜焼きなす

                          レシピを作った人

                          大久保恵子

                              質問

                                このレシピについて質問する

                                ニックネーム
                                質問内容

                                オレンジページ 7/3号増刊

                                NEW

                                2025年06月17日発売
                                (一部地域を除く)

                                ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                                詳細・購入はこちら
                                バックナンバー

                                オレンジページ 7/3号増刊

                                NEW

                                2025年06月17日発売
                                (一部地域を除く)

                                ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別付録 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

                                詳細・購入はこちら
                                バックナンバー

                                Special topics

                                • PR

                                  第13回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ

                                • PR

                                  第13回ジュニア料理選手権 開催!

                                • PR

                                  アラジンの万能オーブンレンジで暮らしをおいしく、楽しくする!

                                • PR

                                  vol.110 五香粉(ウーシャンフェン)を使って「なす、ピーマン、豚肉のみそ炒め」

                                Special topics

                                • PR

                                  第13回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ

                                • PR

                                  第13回ジュニア料理選手権 開催!

                                • PR

                                  アラジンの万能オーブンレンジで暮らしをおいしく、楽しくする!

                                • PR

                                  vol.110 五香粉(ウーシャンフェン)を使って「なす、ピーマン、豚肉のみそ炒め」

                                オレンジページの新刊

                                • オレンジページ 7/2号

                                • オレンジページ 7/2号増刊

                                • オレンジページ 7/3号増刊

                                • オレンジページsimple7-8月

                                書籍案内へ

                                オレンジページの新刊

                                • オレンジページ 7/2号

                                • オレンジページ 7/2号増刊

                                • オレンジページ 7/3号増刊

                                • オレンジページsimple7-8月

                                書籍案内へ
                                レビュー
                                Review
                                0(0件)

                                  レビューを投稿する

                                  評価
                                  ニックネーム
                                  レビュー本文

                                  今日の献立

                                  主菜

                                  鶏肉のみそつくね

                                  • 297kcal
                                  副菜

                                  にんじんのナムル

                                  • 44kcal
                                  汁物

                                  油揚げと豆腐のみそ汁

                                  • 81kcal
                                  献立カレンダー