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寄せ豆腐やっこのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

寄せ豆腐やっこ

0(0件)

更新日 2024/4/3

#副菜
#和食
#冷奴
#通年
#簡単
#豆腐

撮影中村淳

風味のよいみょうが、あさつき、しょうがを、寄せ豆腐に混ぜ込んで。薬味を混ぜた、変わり冷ややっこ。

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更新日 2024/4/3

かんたん
費用目安
約100円
カロリー
104kcal
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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4人分

寄せ豆腐
2丁
みょうが
1個
あさつき
3本
甘酢しょうがのせん切り
30g
白いりごま
大さじ1
練り辛子
少々
塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
みょうがは縦半分に切ってからせん切りに、あさつきは小口切りにする。
2
豆腐をざるにあけてからボールに入れ、あさつき、甘酢しょうが、ごま、塩少々を加えてさっと混ぜ、器に盛る。みょうがと練り辛子を添える。（1人分104kcal、塩分0.4g）

レシピ掲載日　1997.5.2

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