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主菜

長いもとハムのグラタン

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • #主菜
  • #洋食
  • #グラタン
  • #冬
  • #ハム
  • #生クリーム
  • #チーズ
  • #長芋
撮影 山田広幸

長いものさっくりとした口当たりにクリーミィなソースがマッチします。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約310円

  • カロリー

    272kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

高城順子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • 長いも
        300g
      • ハムの薄切り
        2枚
      • ソース

        • 生クリーム
          1カップ
        • 卵
          1個
      • バター
        適宜
      • ピザ用チーズ
        50g
      • 酢
        少々
      • 塩
        小さじ1/5
      • こしょう
        少々
      • パセリのみじん切り
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        長いもは厚さ7~8mmの輪切りにして皮をむき、酢を入れた水に10分ほどさらして、アクを抜き、ざるにとって水けをきる。ハムは半分に切り、横に幅5mmに切る。ボールに卵を割り入れて、生クリームを加え、よく混ぜておく。
      2. 2
        耐熱容器にバターを薄く塗って長いもを並べ、ラップをして電子レンジで3分加熱し、塩、こしょうをふる。長いもの上にハムをところどころに散らしてソースをかけ、チーズをまんべんなくのせ、バター少々ずつをところどころに置く。
      3. 3
        長いもを盛った器にアルミホイルをかぶせ、オーブントースターに入れて、3~4分、さらにアルミホイルを取って3~4分焼く。オーブンで焼くときは、200~220℃で7~8分、焦げ目がつくまで焼く。パセリをふる。 時間20分、熱量272kcal、塩分0.9g(1人分)

      レシピ掲載日 1994.2.2

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                          今日の献立

                          主菜

                          ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

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