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アウトドアごはん、絶対失敗しない最大のポイントは！？

2017.04.13

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もうすぐゴールデンウィーク！
お出かけ先に悩んでいる人も多いのでは？

そんな人におすすめするのが、家族や友人と楽しむアウトドアごはん！
〈アウトドアごはん〉ってバーベキュー……？？

いえいえ、それだけじゃないんです！

バーベキューやカレーライスだけじゃない、魅惑のキャンプごはんを教えてくれるのは、季節を問わず、年に5～6回はファミリーキャンプに出かける、という大のキャンプ好き、人気料理家のワタナベマキさん！

前日の仕込みワザを駆使すれば、「え、こんなの作れるの！？」と驚かれる絶品メニューがラクラク完成します。現場であれこれと味つけに迷うことなく、焼くだけ、煮るだけでピタリと味が決まるから、料理上手になった気分になれることうけあい♪持って行く調味料が最小限ですむのもうれしいですよね。

 

前日に肉に下味を漬けてキャンプにgo！

ホイルに包んで鍋で蒸し焼きにしたら

こってり甘辛い味が最高！ な自家製チャーシュウのでき上がり。たっぷりの野菜といっしょにどうぞ。

使うのは、いつもの鍋。火元はカセットコンロでOK！　ふだん家で使っている調理道具だから、気軽にトライできます。このワザを使って、この春、家族や友人とキャンプデビューしてみませんか。

料理／ワタナベマキ　撮影／澤木央子　スタイリング／澤入美佳　文／編集部・長谷川

（『絶対おいしいキャンプごはん』〈オレンジページ刊〉より）　

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