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このバーベキュー豪華すぎ！　飛田和緒さんのおもてなしレシピを楽しむホームパーティ【動画あり】

2023.10.07

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オレンジページnet編集部員が、人気料理家のお宅でリアルなおもてなし料理をいただく「ホムパツアー」企画。
第2弾は、人気料理家・飛田和緒さんのご自宅にうかがっています！

前編では、飛田さん行きつけのお店へ買い出しに！　ご自宅におじゃまして、自家製みそや保存食がいっぱいの地下室も見せていただきました。

後編では、いよいよバーベキューがスタート！


今回は飛田さんの地元「三浦半島の食材」がテーマということで、食材もとにかく豪華！

びっくりするらい大きな伊勢海老やいきのいいサザエ、分厚～い葉山牛まで。
編集部一同ワクワクが止まらず、大盛り上がりです。

テーブルには、飛田さんお手製の絶品おもてなしメニューがいっぱい！
どれから食べるか悩んじゃいます～。

しらすとレタスのサラダ


たこのカルパッチョ


焼きなすのバターのせ


枝豆の薬味あえ


ジューシーな葉山牛の炭火焼き


スイカのサラダ


前編で調達した食材もたくさん登場していますよね。
ざっくりとしたレシピは動画内で公開中なので、ぜひマネしてみてください♪
そして、なんとなんと〆のおにぎり＆みそ汁まで！

この塩むすびが本当においしくておいしくて感動……。さっきまでお腹がいっぱいだったはずなのに、嘘みたいにパクパク食べちゃいました（笑）。

最後に編集部が持参したお土産と、飛田さんお手製の栗のシロップ漬けをデザートにいただいて、パーティーはお開きに。


飛田さん、素敵なひとときを本当にありがとうございました！
次回のホムパツアー動画もお楽しみに。

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撮影／佐々木恵津子　文／編集部・伊藤

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