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仕込み中のみそが240kgも！　料理家・飛田和緒さん宅のキッチン＆地下室を拝見【ホームパーティツアー／動画あり】

2023.09.22

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オレンジページnet編集部員が、人気料理家のお宅でリアルなおもてなし料理をいただく「ホムパツアー」企画。
不定期連載的に、ゆるりとしたホームパーティー動画をお届けしています。

＞＞第1回：ワタナベマキさんのホムパ動画はこちら

第2回は、オレンジページnetでも連載中の料理家・飛田和緒さんのお宅に伺いました！

テーマは「三浦半島の食材を楽しむバーベキュー」。朝の買い出しやバーベキューの準備、ルームツアーなどなど、ここでしか見られない裏側の様子をお見逃しなく。

ホムパツアー動画【前編】はこちら


前編では、飛田さん行きつけの野菜の直売所や地元のしらす屋さんでの買い物に密着！すぐ横の畑で朝採れたばかりのピチピチの三浦野菜や、珍しい野の花々、名物のしらす……。どれも気になりますね～。

買い物を終えたら、いよいよ飛田さんのお宅へ。
地下の秘密の部屋には、自家製の保存食やみそがたくさん！なかでもみそは、毎年240kgほど仕込んでいるのだとか……。編集部員もそろって興味津々です。

飛田さんが愛用するキッチングッズも登場。
人気料理家がおすすめするものって気になりますよね……。詳しくは動画でチェックして♪


最後に、起こした炭を見てバーベキューへのワクワクが止まらない編集部員たちもどうぞ（笑）。
後編では、いよいよバーベキュー＆ホムパのスタート。
ずらりと並んだ豪華な食材は必見です！　ぜひお見逃しなく。

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撮影／佐々木恵津子　文／編集部・伊藤

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