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じゃがいも2個でメインおかずに！レンジで時短『シンプルジャーマンポテト』のレシピ

2023.03.17

何かと物価が高騰している今、価格も安定し、日持ちもするじゃがいもは家計の味方！そんなじゃがいもとベーコンを使った、お手軽ジャーマンポテトのレシピをご紹介します。
炒める前にレンチンすることで時短になるので、忙しい時にささっと作れるのもポイントですよ♪

『シンプルジャーマンポテト』のレシピ

材料（2人分）


じゃがいも……2個（約300g）
ベーコン……3枚（約50g）
にんにく……1かけ
オリーブオイル・塩・こしょう

作り方


(1) じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。さっと洗って水けをきり、耐熱のボールに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。にんにくは横に薄切りにし、しんを除く。ベーコンは幅2㎝に切る。

(2)フライパンにオリーブオイル小さじ1とにんにくを入れて中火で熱し、じゃがいも、ベーコンを炒め、じゃがいもがこんがりとしたら塩、こしょう各少々で調味する。

にんにくの香りが食欲をそそり、ビールとの相性も抜群！　厚切りのベーコンで作れば、よりボリューミーで立派なメインおかずになりますよ♪　作り置きもできるので、お弁当のおかずや副菜にもおすすめです。

（『オレンジページ』2023年4月2日号より）

料理／藤野嘉子　撮影／岡本真直　スタイリング／吉岡彰子　文／根津香菜子

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