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中はしっとり、ジューシー。おうちで『簡単セミドライフルーツ』の作り方／オーブンで

2025.02.24

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フルーツを少しだけ乾燥させて作るセミドライフルーツ。ドライフルーツに比べ、中はしっとりジューシー。甘酸っぱくてとってもおいしいですよね！

今回は、自宅のオーブンで簡単に作れる『セミドライフルーツ』のレシピをご紹介。りんごやみかん、缶詰のパイナップルなど、旬の果物と年じゅう手に入りやすい果物を使えば、いつでも気軽に楽しめちゃいます♪


『セミドライフルーツ』のレシピ


材料（作りやすい分量）

りんご……1/2個
みかん……1個
キウィ……1個
パイナップル（缶詰・輪切り）……4枚

グラニュー糖……適宜

作り方

（1）りんごは縦4等分に切り、しんを除く。横に3等分に切る。キウィは皮をむき、幅1cmの輪切りにする。みかんは皮をむき、1房ずつに分ける。パイナップルは汁けをきる。オーブンは100℃に予熱する。

（2）天板にオーブン用シートを敷く。フルーツの汁けをペーパータオルで拭き、シートの上に並べる。 

（3）100℃のオーブンに入れ、1時間焼く。一度取り出して裏返し、さらに1時間焼く。

 （4）粗熱が取れたら保存容器に入れる（※1）。食べる直前（※2）にバットに入れたグラニュー糖をまぶす。

※1　冷蔵庫で約2週間保存可能です。
※2　じわっと果汁が出てくるので、グラニュー糖は食べる直前にまぶしてください。

フルーツのおいしさがギュッと詰まった、見た目もキレイなセミドライフルーツ。ティータイムのお供に、ぜひ作ってみてくださいね！


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料理／ワタナベマキ　撮影／大森忠明　スタイリング／佐々木カナコ　文／編集部・町田

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