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塩もみした大根、ゆでた小松菜に調味料を混ぜるだけ。桜えびを加え、ワンランクアップしたごまあえに。
主材料:大根 小松菜
大根は塩もみしてから炒めると、水っぽくならず、シャキッと仕上がります。ごま油とすりごまで、香ばしく。
主材料:大根
スペアリブから出たこくのある煮汁で、大根をじっくりと煮ます。あつあつをどうぞ!
主材料:大根 豚肉 昆布
中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料:豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料:牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
プチトマトの赤が映える、彩りのいいサラダ。大根のシャキッとした歯ざわりを存分に楽しんで。
主材料:大根 トマト
歯ごたえを残したいから、炒め時間は短くてOK。皮ごと使って、大根のおいしさをまるごといただきます。
主材料:大根 べーコン
シャキシャキの大根を甘酢でさっぱりとあえて。しょうがの辛みがさわやかです。
主材料:大根 生姜
マイルドなマヨネーズにゆずこしょうをピリッときかせて。大根は塩もみすると味がよくなじみます。
主材料:大根
からみ大根を使った代表的な料理で、削り節や生じょうゆで風味を加えるといいでしょう。
主材料:大根
梅の酸味と青じその香りで、さわやかに。大根は塩でもみ、味をなじみやすくします。
主材料:大根 大葉
薄味で柔らかく煮た大根に、こっくりとした肉みそをさっとからめます。
主材料:大根 牛挽き肉
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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