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炊飯器に材料を入れて炊き、仕上げにバターを加えるだけの簡単ピラフ。にんじんをすりおろして炊き込むことで、甘みがぐんとアップします。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ にんじん
揚げたてのから揚げに、酸味のきいたたれとたっぷりの九条ねぎをからめます。しんなりとした九条ねぎが美味。
主材料：鶏もも肉
ピリ辛に仕上げた韓国風焼きそばに、半熟に焼いた卵の黄身をからめてめしあがれ。
主材料：鶏もも肉 卵 キャベツ もやし
鶏肉と相性抜群のローズマリーを、ころもに混ぜて揚げます。魅惑的な香りを楽しんで！
主材料：鶏肉 ローズマリー
カレー粉+コリアンダーパウダーで、すっきりとした風味の食べやすいキーマカレーに。水を使わずに煮込むことで、うまみたっぷり濃厚な味わいに仕上げました。トマトピューレをトマトケチャップで代用すると、ちょっぴり甘め…
主材料：あい挽き肉 たまねぎ
柔らかくジューシーな鶏肉に、カレーの風味とトマトケチャップのこくがしっかりとしみ込みます。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ
蒸し鶏はレンジで加熱すれば簡単。たっぷりの野菜で巻き、ピリ辛のたれでどうぞ。栄養バランスもバッチリ。
主材料：鶏ささみ レタス
たれに一晩漬け込んで味をなじませて焼く、タンドリーチキン。オーブンならジューシーに焼き上がります。
主材料：鶏肉 カレー粉 ヨーグルト
鶏のうまみがきいたやさしい味わいは、お疲れぎみの日に◎。しょうがで体も温まりますよ。
主材料：鶏ささみ 長芋 生姜 米
厚切りのれんこんは鶏肉にも負けない存在感。タルタルソースでさらに豪華に！
主材料：鶏もも肉 れんこん 卵
菜の花は下ゆでしてから煮ると、きれいな色に仕上がります。鶏肉には片栗粉をまぶして、つるんとした食感に。
主材料：鶏むね肉 菜の花
手羽元と米を煮込んだ白いスープは、とろりとしたやさしい味わい。ほっくりとした甘栗がアクセントです。
主材料：鶏手羽 ごぼう
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