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牛肉のうまみを生かして、オイスターソースでしっかり味つけ。こしょうをキリッときかせるのがおすすめ。
主材料：牛こま切れ肉 トマト ピーマン
白菜のしんの部分を使うから、シャキシャキの歯ごたえが楽しめます。かりっと炒めたじゃこがアクセント。
主材料：白菜 ピーマン じゃこ
ほくほくのじゃがいもに、豚肉のうまみがからんで美味。ピリ辛味で、ビールのおつまみにもぴったり。
主材料：じゃがいも 豚薄切り肉 ピーマン
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
たっぷりの野菜とポロポロのひき肉を、こってり味に炒めます。
主材料：豚挽き肉 キャベツ ピーマン 味噌
主材料：いわし たまねぎ ピーマン
主材料：イカ ピーマン
具にすし酢をからめて、すしめしを作る手間をカット。脂ののった鮭にピーマンを合わせて、彩りよく。
主材料：鮭 ピーマン
油で揚げてから煮込んださばと野菜は、うまみたっぷり。パスタにのせて、ボリューム満点の一皿に。
主材料：さば かぶ なす ピーマン
カリッと香ばしく揚げたさんまと、彩りのよい野菜に、ドレッシング風のさっぱりとしたソースをかけて。
主材料：さんま なす ピーマン ズッキーニ
カフェでも人気の豆のサラダ。ツナやセロリ、赤ピーマンでおいしさも彩りもバッチリ。おべんとうにも。
主材料：白いんげん豆 ツナ缶 ピーマン セロリ
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