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クリームチーズにあめ色になるまで炒めた玉ねぎの甘さをプラスして、まろやかなディップに。
主材料：チーズ たまねぎ
冷製スープの定番「ビシソワーズ」のかぼちゃ版。やさしい甘みとクリーミーな味わいがよく合います。
主材料：かぼちゃ 生クリーム 牛乳
生クリームとカレールウを合わせて、ほどよくスパイシーなクリームシチューに。ご飯にかけても美味。
主材料：イカ えび 生クリーム
エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです！
主材料：鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ
華やかで香りおだやかなチャービルを、ベビーリーフやフルーツと組み合わせて、パーティーシーンにもぴったりのサラダに。マスタードをきかせたフレンチドレッシングで、たっぷりめしあがれ。
主材料：りんご
ソースはしっかり煮込むときのこのうまみがクリームにうつって美味。ソースがからみやすいパスタを選んで。
主材料：生クリーム マッシュルーム チーズ しめじ
あさりのうまみがたっぷりのクラムチャウダー。牛乳と生クリームのクリーミーな味はほっとするおいしさ。
主材料：あさり 牛乳 たまねぎ 生クリーム
どこか懐かしいミルクプリン。キャラメルでからめたオレンジを添えれば、おしゃれなデザートに変身☆
主材料：牛乳 生クリーム オレンジ
フランスの家庭でポピュラーなグラタン。こくのあるクリーミーな味わいで、ワインにもよく合います。
主材料：じゃがいも 生クリーム べーコン チーズ
洋梨とチョコの組み合わせが絶妙なロールケーキです。
主材料：なし チョコレート 卵 生クリーム
卵を加えてふっくら仕上げた、中華風のコーンスープ。卵は糸のように細く流し入れるのがポイントです。
主材料：卵 鶏ささみ
主材料：ホタテ かぶ 生クリーム
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