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大ぶりに切った厚揚げに、きのこのうまみがしみ込みます。仕上げにのせるしょうがの香りで、きりりと品のある味わいに。
主材料：厚揚げ えのき エリンギ しいたけ
明太子には、清涼感のある青じそをトッピング。きのこは炒めてからみそと混ぜ、うまみを凝縮します。
主材料：明太子 大葉 しいたけ しめじ
にんにくバターにおかかの香りが意外に相性よし。れんこんやエリンギの歯ざわりも楽しんで。
主材料：べーコン しいたけ エリンギ にんにく
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料：豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
キャベツたっぷり♪ にんじんの歯ごたえがアクセントに！
主材料：キャベツ にんじん オクラ
みんなの大好きなトマト味はしょうゆとも相性抜群！ あっさり味があとを引くおいしさです。
主材料：イカ トマト しいたけ
きのこは酒蒸しして風味をアップしてからお米に混ぜて炊きます。青のりで風味と彩りをプラスして。
主材料：しめじ しいたけ えのき
カリッと炒めた豚肉で、冷ややっこがパワーアップ！ おつまみにもおすすめの一品です。
主材料：豚薄切り肉 冷奴 しいたけ
豆腐をこんがりと焼きつけてから煮ものにし、香ばしく仕上げます。しいたけの風味が味のポイント。
主材料：豆腐 しらたき しいたけ 長ねぎ
豚バラとキャベツが思う存分味わえるうま辛鍋。インパクトのある見た目に、子どもから大人まで大盛り上がりです！
主材料：豚バラ肉 キャベツ しいたけ もやし
れんこんときのこに豚バラ肉のうまみがしみて、たまらないおいしさ。ドレッシング風のたれでさっぱり味に。
主材料：豚薄切り肉 しいたけ れんこん 豚バラ肉
人気のバターしょうゆに、玉ねぎやセロリの風味をプラス。きのこたっぷりで血液サラサラ効果も期待！
主材料：たまねぎ しいたけ しめじ セロリ
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