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ほろ苦い抹茶が、クリーミーなプリンとよく合います。カラメルソースとの相性も抜群。
主材料：卵 牛乳 生クリーム
たっぷりのメレンゲを混ぜた生地は、ふわっふわで軽い食感。甘くソテーしたシャキシャキのりんごを合わせて。
主材料：りんご 卵 ヨーグルト 牛乳
主材料：コーン缶 牛乳
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
主材料：いちご ヨーグルト 生クリーム 牛乳
さらりとしたシチュー風。ほんのり甘く、やさしい味わいです。
主材料：あい挽き肉 じゃがいも にんじん 牛乳
牛乳と生クリームでじゃがいもを煮て、チーズをのせてグラタンに。ナツメッグを入れると、まるでお店のような、本格的な仕上がりになります。
主材料：じゃがいも 牛乳 生クリーム チーズ
冷製スープの定番「ビシソワーズ」のかぼちゃ版。やさしい甘みとクリーミーな味わいがよく合います。
主材料：かぼちゃ 生クリーム 牛乳
まろやかな口当たり、やさしい味が魅力。クルトン代わりのポテトチップがまたおいしい。
主材料：じゃがいも 牛乳 生クリーム
切る手間のいらない冷凍ブロッコリーで、時間を短縮。クリームチーズで自然な酸味ととろみをつけます。
主材料：ブロッコリー 牛乳 チーズ
牛乳で煮込んで、片栗粉でとろみをつけた、あっさりしたクリーム煮。白菜のやさしい味わいとマッチ。
主材料：豚挽き肉 白菜 牛乳
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