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厚めのころもで作る、サクサクの天ぷら。口の中でごまの風味がふわっと広がります。
主材料：鶏むね肉
スパイシーなこしょうを、お好みでたっぷりふって、しょうがの風味でさわやかに。
主材料：鶏むね肉 アスパラガス
マヨネーズにごま油を加えると、ご飯となじむ味に。ごぼうは太めに切り、食感と風味を楽しんで。
主材料：鶏むね肉 ごぼう
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
ゴルゴンゾーラ×洋梨×黒こしょうが絶品。重ねて巻いたパートフィロのほろほろサクサクもたまりません。
主材料：チーズ
バターソテーしたほうれん草を鶏肉に詰め、焼き色をつけてワインで蒸し煮。牛乳を加えてクリーミーな味に。
主材料：鶏むね肉 ほうれん草
こんがりと焼いたかぶに鶏肉を合わせて、おかずにもおつまみにもなる一品に。シンプルな味つけで、素材のおいしさをそのまま味わって。
主材料：鶏むね肉 かぶ
主材料：鶏むね肉 わかめ 長ねぎ
ごま油の風味をきかせた中華のドレッシングが蒸したさっぱりとした口当たりの鶏肉とよく合います。
主材料：鶏むね肉 きゅうり
鶏肉は薄く切って揚げる時間を短縮。レモンの香りいっぱいのソースをとろりとかけて、さっぱり味に。
主材料：鶏むね肉
主材料：鶏むね肉 なす 枝豆 味噌
鶏肉は酒、しょうゆ、片栗粉でふっくらジューシーな炒め上がり。さっぱりとしたおいしさの焼きそばです。
主材料：鶏むね肉 青梗菜
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