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厚揚げをこんがり焼きつけたら、小松菜をさっと炒め合わせて。オイスターソース味でご飯にもよくあいます。
主材料:小松菜 厚揚げ
ゆるめにとろみをつけた、口当たりのよいスープです。
主材料:小松菜 卵
シンプルな塩味に、旬の小松菜の甘みが際立ちます。キリッとしたしょうががかくし味。
主材料:小松菜 卵 鶏もも肉
スパイスはカルダモンひとつで、エキゾチックなチャイ(ミルクティ)を楽しめます。ブラックタピオカと、ゆるめにホイップした生クリームのトッピングで、食感も楽しめるデザートドリンクが完成!
主材料:牛乳 生クリーム
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料:じゃがいも たまねぎ べーコン
レンジで加熱するとかさがぐっと減り、たっぷり食べられます。
主材料:小松菜
レンジで加熱することで小松菜のほどよい食感を残します。
主材料:小松菜 しめじ
ポリ袋で簡単に作れる即席漬け。細かく刻むことで、歯ざわりがよくなります。
主材料:小松菜 塩昆布
フライパンで手軽にできる、ヘルシーな蒸しもの。中華風の甘辛味に豆板醤の辛みをきかせ、あとを引くおいしさに。
主材料:小松菜 エリンギ たら
旬の小松菜に油揚げを合わせた王道の組み合わせ。ほっとする一杯に。
主材料:小松菜 油揚げ 味噌
味つけはしょうゆだけとシンプルですが、豚肉から出る脂でさつまいもを炒めるからこく深い味わいに。青菜の色鮮やかな緑と、シャキシャキ食感が楽しめる一品です。
主材料:小松菜 さつまいも 豚バラ肉
ごま油としょうゆでくせになるおいしさ。ゆずの華やかな香りと、小松菜とえのきの食感がよいアクセントになります。同じ湯でどんどんゆでるから、手間がかからないのもうれしいポイントです。
主材料:小松菜 大根 豚薄切り肉
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
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料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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