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ケチャップ味のスパゲティは、どこか懐かしい王道メニュー。チーズとバターのダブル使いで、こくのある仕上がりに。
主材料：ソーセージ マッシュルーム ピーマン たまねぎ
豚肉としめじでうまみ満点の炒めものに。味つけには市販のめんつゆを使って簡単に。
主材料：豚薄切り肉 しめじ
フランス南部、ラングドック地方の伝統料理で、肉や野菜といっしょに白いんげん豆を煮込んだもの。仕上げにパン粉をふって、カリッと香ばしく焼き上げて。
主材料：豚かたまり肉 白いんげん豆 ソーセージ トマト缶
キリッと引きしまる香りとほのかな辛みのあるジンジャーは、ココア風味と好相性。さくさくの食感とあいまって、ひとつまたひとつと手がのびるおいしさです。
主材料：小麦粉 卵
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料：カジキ
豚ひき肉にたっぷりのにらを合わせて具に入れたボリュームのある卵焼き。中心までしっかり火を通します。
主材料：豚挽き肉 にら 卵
しっとりチキンにこくのあるクリーミーなソースがからんで絶品！ かくし味にしょうゆを入れて、ご飯にもよく合う味に。
主材料：鶏むね肉 たまねぎ エリンギ アスパラガス
ポッサムはゆでた豚肉にたれをつけ、野菜で巻いて食べる韓国料理。ポッサムとは「包む」という意味の韓国語です。ハナコさんが韓国料理のオモニに教わったという、豚肉のゆで方にご注目ください。
主材料：豚バラ肉 レタス 長ねぎ 大葉
ブロッコリーは下ゆでせずに最後に加え、歯ごたえを残すのがポイント。帆立てのうまみいっぱいのクリーミーな煮汁を、たっぷりからめてめしあがれ。
主材料：ホタテ ブロッコリー しめじ たまねぎ
ひき肉のこくがシャキシャキもやしにからんで絶品！ にんじんを加えると食感にリズムがつき、彩りのよい一品に仕上がります。
主材料：もやし にんじん 豚挽き肉
肉の量を少なくして、野菜がたくさん食べられるように工夫。ご飯がどんどん進みます。
主材料：牛薄切り肉 じゃがいも たまねぎ しらたき
鶏肉のうまみのきいた甘辛味の煮ものは、ごはんのすすむ味です。おべんとうのおかずにも重宝します。
主材料：鶏もも肉 こんにゃく
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