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肉やねぎのうまみを白菜がたっぷり吸い込んで。切り口の彩りがよく、見た目にも楽しい一皿に。
主材料：牛挽き肉 白菜
辛子をきかせた甘酢っぱいたれが、美味です。おつまみにも人気の大人の味わいです。
主材料：マグロ わかめ きゅうり 味噌
卵のやさしい口当たりが魅力の柳川を、みそ味にアレンジ。うなぎもひと味違った新鮮な味わいに。
主材料：うなぎ 卵 ごぼう 味噌
見た目に楽しい、スウェーデンのじゃがいも料理です。ローレル、粒マスタード、ベーコンをはさんで、風味抜群！
主材料：べーコン じゃがいも
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
細かくたたいたいかを入れてみたら、肉と意外に好相性。野菜たっぷりのあんをからめて、いただきます。
主材料：あい挽き肉 イカ
すりおろしたれんこんのとろりとした口当たりが魅力。なめこでボリューム感をプラスします。
主材料：れんこん なめこ
主材料：しいたけ えのき
素揚げにしたかぼちゃに、酸味と辛みがほどよくきいた漬け汁をからめて、夏らしいひと皿に。いかも香ばしく揚げて、うまみと食べごたえをプラスします。
主材料：イカ かぼちゃ ピーマン たまねぎ
こま切れ肉をまるくまとめる肉だんごは、ふんわりと柔らかな口当たり。甘辛味で、ご飯もすすみます。
主材料：牛こま切れ肉 なす
新ごぼうのおいしさが存分に味わえるサクサクのかき揚げ。桜えびも入って香ばしさがアップ。
主材料：新ごぼう 桜えび
あっさりとした上品な味わいの煮もの。三つ葉とゆずを合わせて香りよく仕上げます。
主材料：えび 里芋
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