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マフィン

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バナナマフィン

バナナのナチュラルな甘みとくるみの香ばしさがおいしいマフィン。おみやげにしても喜ばれそう!

主材料:
バナナ 卵 牛乳

プレーンマフィン

ふんわり焼くコツは、卵をもったりするまで泡立てることと粉を加えてから混ぜすぎないこと。これさえ守れば誰だって大満足のでき上がりです!

主材料:

レモンマフィン

レモンのさわやかな酸味がおいしいマフィン。ポピーシード(けしの実)のつぶつぶ食感が楽しい!

主材料:
レモン

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みそ味の麻婆なす

中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。

主材料:
豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌

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鶏胸肉のガーリックきのこソース

塩、砂糖、油とともに冷凍した鶏胸肉は、焼いてもパサつきにくく、ふっくら柔らか。にんにくをオリーブオイルに漬けておき、いっしょにソースに加えることで、香りよく仕上がります。

主材料:
鶏むね肉 えのき しめじ インゲン

ヨーグルトブルーベリーマフィン

甘酸っぱいヨーグルトを加えると、軽い口当たりに。ブルーベリージャムとの色合いがきれいです。

主材料:
卵 ヨーグルト

カプチーノ風味のクランブルマフィン

コーヒー風味の生地のうえには、シナモン入りのクランブル。ふわふわの生地、カリッとしたくるみと、いろんな食感が楽しめます。

主材料:
小麦粉 卵 ヨーグルト 牛乳

かぼちゃのマフィン

ふんわりやわらかな口当たり。くるみやレーズンを加えて色々なおいしさを楽しんで。

主材料:
かぼちゃ

プレーンマフィン

主材料:
牛乳

アーモンドチョコマフィン

卵白の泡立てがいらない、ボールひとつでできる簡単マフィン。アーモンドをローストして香ばしく。

主材料:
チョコレート 卵

チョコチーズマフィン

チョコチップ入りのマフィンは、中に加えたクリームチーズの塩けがアクセント。ホワイトチョコレートでおめかしすれば、プレゼントにもぴったりです。

主材料:
小麦粉 チョコレート 卵 牛乳

バナナ豆乳マフィン

豆乳を加えたしっとり柔らかいマフィン。
黒砂糖の甘みは、バナナと相性抜群。

主材料:
バナナ 卵 豆乳

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