スイーツ

ヨーグルトブルーベリーマフィン

Name: ヨーグルトブルーベリーマフィン
Yield: その他
Cuisine: 洋食
Ingredients: マフィン生地; バター 120g; グラニュー糖 80g; 卵 2個; 薄力粉 120g; ベーキングパウダー 小さじ2/3; プレーンヨーグルト 1/2カップ; ブルーベリージャム 40g

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更新日 2025/7/7

撮影対馬一次

甘酸っぱいヨーグルトを加えると、軽い口当たりに。ブルーベリージャムとの色合いがきれいです。

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更新日 2025/7/7

普通
費用目安
約80円
カロリー
326kcal
塩分
-

※費用や栄養素は1/6量で算出しています。

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レシピを作った人

阿部徳恵

料理家

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材料

直径6cmのマフィン型6個分

マフィン生地
- バター（食塩不使用）
  120g
- グラニュー糖
  80g
- 卵（サイズは何でも）
  2個
- 薄力粉
  120g
- ベーキングパウダー
  小さじ2/3
プレーンヨーグルト
1/2カップ
ブルーベリージャム
40g

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
バターは2cm角に切ってボールに入れ、室温に15～20分置いて柔らかくする。オーブンを180℃に温めはじめる。
2
ボールに入れたバターを泡立て器でクリーム状に練る。グラニュー糖を加え、白っぽく、ふわっと軽い感じになるまで十分すり混ぜる。
3
卵を1個ずつ割入れ、そのつど泡立て器でまんべんなく混ぜる。
4
薄力粉をべ－キングパウダーを合わせて万能こし器に入れる。ボールにふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
5
4の生地にまずプレーンヨーグルトを加えて混ぜる。次にブルーベリージャムを加えてかるく混ぜる。
6
型に紙ケースを敷く。生地を等分に流し入れて、180℃のオーブンで約25分焼く。竹串を中心まで刺してみて、何もついてこなければOK。紙ケースごと取り出し、ケーキクーラーなどにのせてさます。
（1個分326kcal）