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「お吸い物」 でレシピ検索しました 。

122件 ありました 。

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お吸い物

シンプルで上品な味わいが魅力の吸いもの。ひな祭りに欠かせないはまぐりの潮汁から湯を注ぐだけの簡単レシピまでバリエ豊かにご紹介!

さらに
がないもので

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かきたま汁

半熟の卵がふわふわのおいしさ。三つ葉の香りがさわやかです。

主材料:
三つ葉 卵

そうめんのすまし汁

つるりと口当たりのよいそうめんを具に。麺に塩けがあるので、つゆの味つけは薄めにします。

主材料:
醤油

しじみの潮汁

しじみのうまみが酒と塩、しょうゆだけで引き立ちます。

主材料:
しじみ

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なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え

柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手軽。かぼちゃのほか、ピーマンやしし唐をいっしょに揚げるのもおすすめです。

主材料:
なす かぼちゃ 大根

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タピオカ入りアイスチャイ

スパイスはカルダモンひとつで、エキゾチックなチャイ(ミルクティ)を楽しめます。ブラックタピオカと、ゆるめにホイップした生クリームのトッピングで、食感も楽しめるデザートドリンクが完成!

主材料:
牛乳 生クリーム

豆腐とわかめのおすまし

いつもの豆腐とわかめのおすましに、すだちをしぼりかけると、ワンランクアップしたおいしさに。

主材料:
豆腐 わかめ

しじみのおすまし

あっさりしたおすましで、しじみのうまみを存分に味わって。ねぎで風味をプラスします。

主材料:
しじみ

はまぐりの潮汁

はまぐりのうまみを、そのまま汁にしていただきます。

主材料:
はまぐり

野菜の沢煮椀

ごぼう、にんじん、大根をせん切りにしてだし汁で煮た沢煮椀。混ぜご飯や五目ずしと組み合わせて。

主材料:
大根 にんじん ごぼう

鶏だんごのすまし汁

ふわっと口のなかでくずれる、やわらかだんごが美味! あっさり味なのにボリュームもあるお吸いもの。

主材料:
鶏挽き肉

とうがんのとろみ汁

主材料:
冬瓜

まつたけの土瓶蒸し風

土瓶の代わりにふたつきの器を使うと、ふたを開けた瞬間に秋の香りが楽しめます。

主材料:
まつたけ 鶏ささみ 三つ葉

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