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「お吸い物」 でレシピ検索しました 。

121件 ありました 。

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お吸い物

シンプルで上品な味わいが魅力の吸いもの。ひな祭りに欠かせないはまぐりの潮汁から湯を注ぐだけの簡単レシピまでバリエ豊かにご紹介!

さらに
がないもので

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かきたま汁

半熟の卵がふわふわのおいしさ。三つ葉の香りがさわやかです。

主材料:
三つ葉 卵

しじみの潮汁

しじみのうまみが酒と塩、しょうゆだけで引き立ちます。

主材料:
しじみ

豆腐とわかめのおすまし

いつもの豆腐とわかめのおすましに、すだちをしぼりかけると、ワンランクアップしたおいしさに。

主材料:
豆腐 わかめ

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タイ風ひき肉サラダ

作り方はシンプルなのに、さやわかなミントの香りとナンプラーのエスニックな風味が合わさるだけで本格的な一皿に!

主材料:
豚挽き肉 ミント

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レタスのさっぱり麻婆あんかけ

酢を加えて作る、すっきりとした味わいの麻婆あんを、レタスにたっぷりとかけて。半生状態のくた、シャキッ食感に仕上げたレタスと、とろりとからむ麻婆あんは好相性です。

主材料:
豚挽き肉 レタス

はまぐりの潮汁

はまぐりのうまみを、そのまま汁にしていただきます。

主材料:
はまぐり

鶏だんごのすまし汁

ふわっと口のなかでくずれる、やわらかだんごが美味! あっさり味なのにボリュームもあるお吸いもの。

主材料:
鶏挽き肉

野菜の沢煮椀

ごぼう、にんじん、大根をせん切りにしてだし汁で煮た沢煮椀。混ぜご飯や五目ずしと組み合わせて。

主材料:
大根 にんじん ごぼう

しじみのおすまし

あっさりしたおすましで、しじみのうまみを存分に味わって。ねぎで風味をプラスします。

主材料:
しじみ

まつたけの土瓶蒸し風

土瓶の代わりにふたつきの器を使うと、ふたを開けた瞬間に秋の香りが楽しめます。

主材料:
まつたけ 鶏ささみ 三つ葉

きのこのすまし汁

2種類のきのこを具にした香りのよい汁もの。
火の通りが早いので短時間でできるのも◎。

主材料:
しいたけ えのき 万能ねぎ

かぼちゃのすまし汁

上品なだしの味わいのきいたすまし汁にかぼちゃの鮮やかな黄色が映えます。おもてなしにも。

主材料:
かぼちゃ

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