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「ゴーヤ」 でレシピ検索しました 。

64件 ありました 。

ゴーヤ

「にがうり」とも呼ばれるゴーヤーは、夏バテ予防の食材としても注目です。ゴーヤーチャンプルー以外にも食べ方いろいろですよ!

さらに
がないもので
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ゴーヤーチャンプルー

沖縄料理の代表ともいうべき炒めもの。最後にしょうゆで香ばしさをつけるのがポイントです。

主材料:
ゴーヤ 卵 豆腐

ゴーヤーの塩もみ

シンプルな塩もみながら、酢を加えると格段においしい。ゴーヤーの苦みと塩けがやわらぎ、あきのこない一品になります。

主材料:
ゴーヤ

ゴーヤーとレタスのサラダ

主材料:
ゴーヤ レタス ハム

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豚肉のパクチーサラダ

和風味の炒めものに、「パクチー」をたっぷりとのせるだけで、エスニック風のひと皿があっという間に完成!

主材料:
豚こま切れ肉 たまねぎ パプリカ

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チキンの蒸し焼き

香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。

主材料:
鶏肉

ゴーヤーと牛肉の甘辛炒め

牛肉のうまみがほろ苦いゴーヤーにからんでおいしさ満点。甘辛味で、ご飯もすすみます。

主材料:
ゴーヤ 牛こま切れ肉

ゴーヤーと玉ねぎのなます風

苦味が身上のゴーヤーと、シャキシャキとした歯ざわりの玉ねぎを、酸味のきいたなます風でさっぱりといただきます。

主材料:
ゴーヤ たまねぎ

ゴーヤーのピカタ

主材料:
ゴーヤ

ゴーヤーの甘酢サラダ

甘酢で、ゴーヤーのほろ苦い風味をマイルドに。野菜のみずみずしさいっぱいの、ヘルシーなひと皿です。

主材料:
ゴーヤ たまねぎ 酢

ゴーヤーとかぼちゃのみそチャンプルー

ほろ苦いゴーヤーとかぼちゃの甘みがほどよくマッチ。炒めたみその風味が食欲をそそります。

主材料:
ゴーヤ かぼちゃ 豚こま切れ肉

ゴーヤーとソーセージのカレー風味かき揚げ

ゴーヤーの苦みとカレーのスパイシーさがよく合う!塩でいただく、おつまみにもぴったりのかき揚げです。

主材料:
ゴーヤ ソーセージ

七夕そうめん&精進揚げ

病よけの意味をこめたそうめんと、夏野菜の天ぷらの組み合わせ。自家製のめんつゆなら、おいしさも格別です。

主材料:
ゴーヤ かぼちゃ とうもろこし オクラ

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