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「カルボナーラ」 でレシピ検索しました 。
27件 ありました 。
カルボナーラ
カルボナーラとは、「炭焼き」という意味。炭のように黒こしょうをたっぷりふるのがこの名のルーツです。最大のポイントは、卵に火を通し過ぎないこと。とろりと、半熟を目指してみて。
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ジャークチキン
鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。
- 主材料：
- 鶏手羽 たまねぎ
きのこのカルボナーラスパゲティ
2種類のきのこを使って、風味満点に仕上げます。フライパンに卵液を加えたら、火にかけずに手早く混ぜるのが、クリーミーに仕上げるコツ。
- 主材料：
- エリンギ しめじ べーコン
菜の花とサーモンのカルボナーラ
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
- 主材料：
- 菜の花 卵 生クリーム
