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「カルボナーラ」 でレシピ検索しました 。
27件 ありました 。
カルボナーラ
カルボナーラとは、「炭焼き」という意味。炭のように黒こしょうをたっぷりふるのがこの名のルーツです。最大のポイントは、卵に火を通し過ぎないこと。とろりと、半熟を目指してみて。
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テルモリ風ペコリーノ・ロマーノ風味のパン団子とムール貝のトマト煮
羊乳のチーズ『ペコリーノ・ロマーノDOP』とパン粉を合わせてふわふわのだんごにします。ムール貝のだしがきいたトマトソース、チーズの風味のいいパン団子は相性ばっちり！
- 主材料：
- チーズ ムール貝 卵 トマト缶
菜の花とサーモンのカルボナーラ
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
- 主材料：
- 菜の花 卵 生クリーム
