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「春雨」 でレシピ検索しました 。

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春雨

スープやサラダ、炒めものや煮ものに大活躍の春雨。つるんとしたのどごしが魅力の、春雨活用レシピをバリエーション豊かにご紹介します。

さらに
がないもので

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フレッシュ春巻き

春巻きの皮をレタスに代えた、生春巻き風。ピリッと辛い、こくのあるソースがよく合います。

主材料:
レタス 春雨 きゅうり

白菜と干えびのスープ煮

白菜の甘みをいかしたスープ煮です。干しえびのうまみが、春雨や白菜によくしみています。

主材料:
乾物 白菜 春雨

帆立ての春雨だんご

なめらかな口当たりの帆立てだんごは、こくのある新鮮な味わい。いただくときにあつあつの汁をかけて。

主材料:
ホタテ 春雨

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華やかケーキずし

ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。

主材料:
卵 えび トマト さやえんどう

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簡単ビリヤニ風炊き込みご飯

ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米(バスマティライス)とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。

主材料:
鶏もも肉 たまねぎ 米

肉だんごと春雨の鍋

ストックした肉だんごで、ワンランク上の鍋ものに。肉だんごや白菜のうまみが、春雨にじんわりしみ込みます。

主材料:
豚挽き肉 ごぼう 長ねぎ 白菜

牛肉と野菜の甘辛炒め

春雨はもどさずに使って、牛肉と野菜から出るうまみたっぷりの汁けを吸わせます。
甘辛いしっかり味で、ビールにもよく合います。

主材料:
牛こま切れ肉 ピーマン もやし しいたけ

たけのこと牛肉のチャプチェ

フライパンで次々と具を炒めたら、春雨と混ぜるだけ。たけのこはさっと焼いて、歯ざわりを生かして。

主材料:
牛薄切り肉 たけのこ にんじん にら

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