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かれいの煮つけ

白いご飯と相性抜群の甘辛い煮魚。かれいのうまみが溶け出た煮汁で、ごぼうを煮るとおいしい。

主材料:
カレイ ごぼう

かれいのしょうゆ焼き

小麦粉をまぶしてから焼くと身がくずれにくく、カリッとして口当たりもgood。

主材料:
カレイ

かれいのソテー バターしょうゆソース

淡泊なかれいに、香ばしいバターしょうゆソースがよく合います。レモンの酸味をきかせて、すっきりと。

主材料:
カレイ

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じゃがいものガレット きのこのローズマリー風味

カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。

主材料:
じゃがいも しめじ チーズ にんにく

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ベビーリーフと牛肉のレモンしょうゆサラダ

肉や魚介と組み合わせれば、しっかり主役を張れるサラダに! レモンがアクセントのさわやかなドレッシングは、肉にも野菜にもなじみます。

主材料:
牛こま切れ肉 パプリカ

白身魚のムニエル アーモンドソース

バターで炒めた香ばしいアーモンドスライスを、そのままソースに。淡泊な白身魚の風味がぐんと増します。

主材料:
カレイ 太刀魚 アーモンド

かれいの揚げおろし煮

簡単に調理できるかれいを使って。カラッと揚げたかれいをさっと煮ます。こんがり揚げたさつまいもを添えて。

主材料:
カレイ

かれいのから揚げ

主材料:
カレイ

白身魚の紙包み焼き

でき上がって紙包みを開くと、香りが広がって、食欲がわいてきます。

主材料:
カレイ ヒラメ 鯛

ふっくらかれいの煮つけ

かれいは煮込みすぎないのがふっくら仕上げるコツ。煮つめた煮汁に身をほぐして浸しながらいただきます。

主材料:
カレイ

かれいの煮つけ

ふっくらとした上品な味わいの子持ちかれい。甘辛いしっかり味にして、ご飯に合う一皿に。

主材料:
カレイ

白身魚とハムの春巻き

具を包んで、揚げるだけのお手軽春巻き。あっさり味の白身魚に、セロリの香りがきいてます。

主材料:
カレイ ハム セロリ

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