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下味をしっかりなじませ、ころもをつける前に小麦粉をまぶすのがポイント。鶏肉の水分が逃げず、中はしっとり、外はカリカリに仕上がります。
主材料：鶏むね肉 生姜 にんにく 白玉粉
しっとりチキンにこくのあるクリーミーなソースがからんで絶品！ かくし味にしょうゆを入れて、ご飯にもよく合う味に。
主材料：鶏むね肉 たまねぎ エリンギ アスパラガス
にんじんを加えて彩りよく。鶏の蒸し汁でごまだれを溶きのばすので、うまみたっぷりです。
主材料：鶏むね肉 小松菜
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料：豚かたまり肉
キリッと引きしまる香りとほのかな辛みのあるジンジャーは、ココア風味と好相性。さくさくの食感とあいまって、ひとつまたひとつと手がのびるおいしさです。
主材料：小麦粉 卵
シンプルな塩味に、黒こしょうでがっつりパンチをきかせます。卵は早めに火を止め、半熟状をキープして！
主材料：鶏むね肉 じゃがいも 卵
塩昆布の塩けが、キャベツの甘みを引き立てます。こくのあるバターが、味の決め手！
主材料：鶏むね肉 キャベツ じゃがいも 塩昆布
はじめに電子レンジで加熱しておくことで、鶏胸肉もアスパラも、ふっくら柔らかい焼き上がりに。
主材料：鶏むね肉 アスパラガス トマト チーズ
にんにくやしょうがの香りがきいたたれをからめたら、レンジにかけるだけだからとっても簡単。甘辛味がしっかりしみた、しっとりジューシーな「鶏チャーシュウ」は、おつまみに、おもてなしに、喜ばれること間違いなし！
主材料：鶏むね肉
しっとり形成された〈塩鶏〉の鶏ハムと、フランスパンの食感のコントラストがみごと。キリッとしたマスタードソースは、あっさり味の胸肉にマッチ。
主材料：鶏むね肉
麻婆豆腐の豆腐を鶏肉に替えてボリュームアップ！ ご飯にのせて、豪快にめしあがれ。
主材料：鶏むね肉 長ねぎ にら 生姜
にんじんしりしりのアレンジレシピ。ミルクとカレーのやさしくてスパイシーな味わいに、にんじんの甘みがなじむ、ほっとするスープです。
主材料：鶏むね肉 にんじん 牛乳
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